利賀そば奮闘記

利賀村に蕎麦店を開業して早１８年。さらなる飛躍を望み、富山市岩瀬に第２号店を開業。ライトレールの駅にも近くこれからの発展に期待しつつただただお客様に「利賀そば」を愛していただきたく、日々奮闘中。

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2008年01月20日

寒い日が続く毎日

この１週間寒い日が続きます。
毎日行ったり来たりの生活が続きます。
何も変わる事無く、日々精進しております。

１４日はスキー場で営業。沢山来られました。
北日本新聞の取材あり。

１５日富山で泊まり。とんぺいの社長と数年ぶりに会い、久しぶりに話しました。
ちかじかとんぺい・しゅん屋を別の場所に移動し
総合的に新しく始めるとの事。周りは脅威でしょうね。楽しみにしてます。
その後やっちゃん店長と飲みに行く。
早番でおいて、久しぶりに語り合いましたよ。

１６日岩瀬店営業
１７日岩瀬店営業
１８日ねこのくら工房社長と仕事の話。
　　　その後久しぶりの飲み会。
　　　ゲスト呼ぶ。遅くにすみませんでした。
１９日北日本新聞にスキー場記事が出た影響で
　　　どれだけ忙しいか心配で、岩原店長２日酔いで
　　　早くに仕込みに行く。
　　　岩瀬店予約あり。６名様で３，５００円料理。
　　　今日は豆腐なべをメインにした蕎麦料理。
　　　
前菜　じんだと人参の和えもの
鍋　　おぼろ豆腐と冬野菜鍋
揚物　揚げそばがき
蒸物　百合根饅頭　　
変鉢　揚げ蕎麦野菜あんかけ
蕎麦　手打ち蕎麦
甘味　そば茶プリン
ご飯　山菜の炊き込みおにぎり
香物　たくあんと赤蕪漬け

です。

夜は家族で富山泊まり。
次の日の娘のバトミントン試合が小杉体育館で
ある為に。

まだまだ続くこの寒さ。
長い冬、健康に留意して乗り切りましょう。

そば

Comment　 ほそみち 　　 [2008.01.20 10:38]

ごくろうさんです。
とんぺいは、よく行きました。

新聞記事拝見。広告費換算100万円くらいです。よかったですね。

Comment　 kawa 　｜　メール　 [2008.01.20 17:42]

一昨日は、楽しいひとときをありがとうございました。
昨晩は変なテレ質問失礼しました。
野球応援団の会合でしもに下り、久々の夜の街はそれなりに活気に満ちあふれていました。
迷いましたが、靴履いていって正解でした。

Comment　 nakajimaya 　　 [2008.01.20 19:25]

ほそみち様＞新聞広告費って、ほんとピンキリですね。ま、その効果があればいいのですけどね。お蔭様で明日は忙しいでしよう、スキー場は。

kawa様＞２次会でも呼んでいただければうれしかったのにな・・・。またの機会に。

Comment　 kome 　　 [2008.01.21 10:09]

18日はお世話になりました。
楽しい時間をありがとうございました。
岩原店長の2日酔いは治ったでしょうか。