盛況で、なによりです。見ただけで満腹しそう。五箇山は、食文化で売るのがいちばん。
2007年12月2日
グルメツアー
ありがたい事に今日はいい天気。
利賀店は「グルメツアーご一行様」の予約が入っている。４６名と大人数だ。貸切です。
料理予算が３，５００円です。１２時〜。
料理の内容は。
前菜三種 じんだ
おぼろとうふ玉ねぎドレッシングかけ
豆腐（味噌漬け・梅酢漬け・昆布締め）
煮 物 山菜の煮しめ
揚 物 青豆とうふの揚げ出し
焼き物 岩魚の塩焼き
吸 物 熊汁
蒸し物 そばの実あんかけ茶碗蒸し
蕎 麦 新そば（ざる細打ち・かけ太打ち）
甘 物 名物そば茶プリン
香の物 おばあちゃんの漬物（大根・赤蕪）
この写真には、熊汁・おそば・そば茶プリンは
まだ出してない状態です。あしからず。
以上１２品ですが、今回は特別料金です。
本来なら５，０００円の料理になります。
全部きれいに食べていただきました。
ほとんど女性の方々ばかりで。
これを機会にこれからもよろしくお願いいたします。ありがとうございました。
利賀店は「グルメツアーご一行様」の予約が入っている。４６名と大人数だ。貸切です。
料理予算が３，５００円です。１２時〜。
料理の内容は。
前菜三種 じんだ
おぼろとうふ玉ねぎドレッシングかけ
豆腐（味噌漬け・梅酢漬け・昆布締め）
煮 物 山菜の煮しめ
揚 物 青豆とうふの揚げ出し
焼き物 岩魚の塩焼き
吸 物 熊汁
蒸し物 そばの実あんかけ茶碗蒸し
蕎 麦 新そば（ざる細打ち・かけ太打ち）
甘 物 名物そば茶プリン
香の物 おばあちゃんの漬物（大根・赤蕪）
この写真には、熊汁・おそば・そば茶プリンは
まだ出してない状態です。あしからず。
以上１２品ですが、今回は特別料金です。
本来なら５，０００円の料理になります。
全部きれいに食べていただきました。
ほとんど女性の方々ばかりで。
これを機会にこれからもよろしくお願いいたします。ありがとうございました。
そば
Comment
ほそみち
[2007.12.04 09:21]
Comment
nakajima
[2007.12.05 07:34]
東海北陸道が全線開通すればなおさら
五箇山らしい食を提供しなくてはなりませんね。これから生きる為にはもっともっと勉強しなくては。
五箇山らしい食を提供しなくてはなりませんね。これから生きる為にはもっともっと勉強しなくては。
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