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2006年05月09日
ゴールデンウィークの疲れを癒すのに今日はお休み。利賀店も岩瀬店も。久しぶりに朝７時３０分まで寝ていたね。子供の顔を見ないで。
でも、デスクの上には書類がたまりっぱなし。急いで仕上げなくては。そういえば明日は給料日と支払日。寝ている場合ではない。
午前中いっぱいかかり、急いでJAへ。商工会にも寄り用事済ませ、いろんな計算。時計を見れば14：30分。３時には来客だ。
そう、今日は小杉町から新しく高岡向稜高校卒業の「小林拓満」君がそば屋に弟子入り。１８歳だ。１５歳の頃からそばの事が大好きで、将来はそば屋を開業したいとの熱い想いで中島家へ住み込み。お父さんと一緒にふとんを部屋に運びいろんな準備。お父さんは何故か寂しそうに、「息子の事よろしくお願いします」との言葉で急いで帰られましたが、本当はもっと一緒にいたいはず。自分も経験があるからとてもわかります。彼はまだまだ若いので不安があるが、修行先は次も考えなくてはいけない。やはり自分の考えでは、いろんな所に行く事を進めます。
利賀では２から３年で後は別の所で２から３年と技術の範囲を大きくして行きます。人脈作りには持って来い。３０歳ぐらいで商売した方が良いのに決まり。じっくり育てます。良い子です。明日から毎日そばの事をしゃべります。いろんな食べ物を食べさせます。いろんな所に連れて行きます。頑張ります。
でも、デスクの上には書類がたまりっぱなし。急いで仕上げなくては。そういえば明日は給料日と支払日。寝ている場合ではない。
午前中いっぱいかかり、急いでJAへ。商工会にも寄り用事済ませ、いろんな計算。時計を見れば14：30分。３時には来客だ。
そう、今日は小杉町から新しく高岡向稜高校卒業の「小林拓満」君がそば屋に弟子入り。１８歳だ。１５歳の頃からそばの事が大好きで、将来はそば屋を開業したいとの熱い想いで中島家へ住み込み。お父さんと一緒にふとんを部屋に運びいろんな準備。お父さんは何故か寂しそうに、「息子の事よろしくお願いします」との言葉で急いで帰られましたが、本当はもっと一緒にいたいはず。自分も経験があるからとてもわかります。彼はまだまだ若いので不安があるが、修行先は次も考えなくてはいけない。やはり自分の考えでは、いろんな所に行く事を進めます。
利賀では２から３年で後は別の所で２から３年と技術の範囲を大きくして行きます。人脈作りには持って来い。３０歳ぐらいで商売した方が良いのに決まり。じっくり育てます。良い子です。明日から毎日そばの事をしゃべります。いろんな食べ物を食べさせます。いろんな所に連れて行きます。頑張ります。
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