利賀そば奮闘記

今日は暑いね。じやんじやん汗が出る。
汗っかきだからね。脱水症状になりそうだった。

１７：００〜スターフォレスト体育館で、
「国民新党代表綿貫民輔先生」後援会に参加。
初めて参加しました。
後援会の総会もかねていまして、終了後は、
先生の国政のお話を聞かせていただきました。

念願の東海北陸道全線開通の事とても喜んでおられ、
これからはあなた方が知恵をだして多くの方々を誘致し、生き生きとした村にする為にはどうすればいいかとの激励をいただきました。

また今のねじれ国会をかなり批判しておられました。
社会は共生の世界であり、自分さえ良ければいいと言う政治はだめで、心のこもった政治でなければならないと、政治とは思いやり、気配りだと。そうでなければ国民はついて来ないと。その通りです。。
まだまだお話をたくさんいただいたのですが、聞く事聞く事いい事ばかりで感動でした。

去年の６月に岩瀬店に富山市長さんとお見えの時に撮った写真をおあげしました。覚えておいでで恐縮しました。ライトレールに乗ってみたいからとの事で。ついでにです。いや〜うれしかったな。

懇親会においでで、みんな一人ひとりに挨拶してかれました。偉い。大物ですね。
ついつい調子になり飲みすぎました。
ふるさと財団の料理も赤字覚悟でありがとうございました。会費２，０００円であれだけのものが・・。

富山は暑かった。そしていい天気に恵まれ、息子のアパートを一緒にでて、８時に利賀村へ出発。
岩瀬店が休みで、I店長も夜にはようやく帰ってくる。明日からは利賀店で自分は当分仕事だ。今日の利賀店は妻とRさんの二人で営業。帰るなりそば打ちをし、行政センター・農協・商工会と回り用事を済ませ、再びお店へ。お店では少し手伝い、そばかりんとう用のそば粉をこし、終了。自分はお休みなので、家へ帰りメールのチエック等を。また家の事などを。
知り合いからもらった薪が乾燥してないので、薪割りを。また山水等々が溢れていたので、向山へ行き、水の調整を。その際、山菜が出ていたので思わず摘んでしまった。ぜんまいにこごみ・たらの芽・独活が一度に出ていて思わぬ収穫ににっこり。そばの郷にもこぶしがきれいに咲いているいい日です。

夕方１７：３０〜は「うまいもん館」で小規模事業者新事業全国展開支援事業の第３回実行委員会が開催。これに参加

。事業報告と支出内訳報告等。今回をもってこの事業も終了。委員会も解散です。皆さんご苦労様でした。

１８：３０分からはここ「うまいもん館」のおかあさんの祝賀会。利賀村で民宿「稲久保」を経営しておられ、今回農林水産省と国土交通省から、農山漁村で優良な民宿を経営をし、都市住民との交流を通じて地域の活性化に貢献する女性を選ぶ「農林漁家民宿おかあさん百選」の第１弾として、１６道県の２０人の中から選ばれました。富山県内では初めて。名誉な事です。地域住民としてはとても嬉しい事です。
そのお祝いに駆けつけた次第です。
いい民宿ですよ。山菜料理も最高。人情も最高。
是非皆さんお出で下さい。あたたかくおもてなししていただけますよ。

１９：３０に少し失礼して、利賀中学校PTA第１回「生活環境委員会」に出席。平成２０年度の事業計画についてと、今年６月に姉妹都市ギリシャ　デルフイ市から生徒１５人程が利賀村へ訪問すると言う事で、南砺市友好交流協会から、段取りしてほしいとの事の依頼があり、われわれ生活環境委員会が受け持つ事に。
みんな喜んで受けさせてもらう事にしました。
何年ぶりかの子供達の訪問。１０年前１人の子供をホームステイした事ありました。一番上の子の時でした。今回はホームステイ先はどうなるか未定ですが、
役員で受け持つかも？
とにかく、友好交流協会の日程等が決まらない事には動けないので、早く随時情報がほしいものです。

あとアーパスプール裏の林道に大きな倒木が。
腐っていて、道をふさいでいる。
子供達の近道なのだが、行政センターで処理してくれるとの事で有難い事です。

また家庭訪問からの保護者からの課題も沢山。
朝の読書の事、朝ランニングの事、朝の会の事、学校への要望等についてなど盛りだくさんでした。

１時間で終了したので、再び祝賀会へ。
いつものメンバーばかりでした最後は。
とにかくおめでとうございました。

大変素晴らしい天気です。
今日はスキー場で仕事。
半袖になりながらそば打ちを。
まだまだスキー客来ますね。

ＰＭ１４：３０〜利賀村創造交流館で
「鈴木忠志とＳＣＯＴを励ます会」に参加。
世界の鈴木ＳＣＯＴが利賀村で再活動開始。
今年も演劇が見られる。
鈴木さんと田中市議のトークショーを。
ざっくばらんな話で面白かった。
好きな事ズバズバ言うんですね。

終了後は簡単な食事。
うまいもん館のオードブルでした。

富山県石井知事さんのご挨拶や清都副市長さん・北日本新聞社長さんの挨拶があり、発起人代表の野原信宣さんの乾杯。など。
その後、演劇を見に。「ＡとＢと一人の女」ー別冊
という題名。見るものをひきつける何かがありましたね。難しくて意味がわからなかったが・・・。
でも迫真の演技で、圧倒されました。

鈴木さんは自分の仕事を通じて、人間としてのの生き方を表現している。体を張ってやれる仕事は人間を大きくしてくれると。まったくその通りだと思いました。自分の仕事にも同じ事が言えるのだなと、感動すらおぼえましたね。これから利賀村で骨を埋めるつもりで、討ち死にする覚悟でおられるそうです。
利賀村の人達の熱意や情熱がそうさせたのだと。
色々と勉強になりました。機会があればお話また聞きたいですね。

１７：００に終わり、何人かで反省会として
なかじま屋で懇親会。話が弾みましたね。
これからもよろしくです。

今日は休館日。それにしても素晴らしい秋晴れ。
紅葉してきました。お店営業しておけば良かった。

午前中は会津・磐梯行きの荷物をトラック乗せ。
昼からは農協などに行き、両替など。

ひと段落して家で休んでいると、Ｔ氏からＴＥＬ。
名古屋の蒲郡からうどん屋のＭ氏が遊びに。
３年ぶりかな、急に驚いた。魚津に海釣りに来たので寄ったとの事。Ｍ氏とはもう１０年の付き合いになる。年はいってるが現役のうどん屋さん。
バリバリです。
１年のほとんどは趣味の釣りだそうです。
元気の源はそこにあるのだろう。

前利賀在住だった、Ｋ・Ｙさんが群馬県から遊びに。夕方から何人かでごっつお館で歓迎会。つもる話もあり、楽しかったです。群馬ではあまり飲み会が無いらしい。いつでもお出でよ。楽しみましょう。

今日は世の中お雛さま。
どの家もお祝いだろう。
家は娘が一人いるがお雛さまが無い。
その内にその内にと思っているのだが
なかなか買ってあげれない。
淋しいお祝いでした。
でもあったかい料理で満足してましたよ。

６時からは平村カントリーキッズで
インターネット広告の話し合い。
とうふやさん・そばやさん・家具屋さん・蔵元さん
が集まり、話を聞きました。
東京からも３人来ておられ、美味しいお酒で乾杯。

今日は夕方から金沢行き。
福光経由、ぬくもりの森を通り、金沢大学そば通り
白山に向けて18：00には岩原さんと出発。
旧鳥越村に手打ちそば屋「相滝」がある。
ごっつお館で修行した山田さんが主人だ。
久しぶりの再会で、積もる話もあった。
沢山のご馳走が用意されていて驚いた。
奥様と子供さんも元気で何よりです。
お店の調子はと聞くとまあまあだとの事。結構な事だ。
気を長くしてコツコツとやればいつか花開くでしょう。
２１時頃には荒井さんも駆けつけてくれ、みんなで乾杯。
良い雰囲気で（少し寒かったが・・・。）楽しかった。
時間が過ぎるのも忘れ、いつしか１２時すぎていました

約６ヶ月間各事業所に働きに来ていたネパール研修生。
今日、雪の庄屋でバイバイパーティーを開きました。
前までは行政が力を入れてくれたのだが、合併となり
民間主導で動かざるえない交流となった。
各事業所も世の中不景気で人員削減ときている。
来年からの受け入れは少なくなりそう。
当店はと言うと、来年２人受け入れる予定だ。
受け入れ事業所がなくなれば、交流も一時ストップに
なる可能性あり。どうしたものか。
何か良い知恵はないものかと思案。
１１月２４日にはみんな帰国するのだが、
われわれ有志も一緒に行動を共にする。
研修生のボスがいるので、いろいろとお話聞きたいし
要望もして来たい。長く交流を続けたい。
しかし今日のパーティーは面白かった。
韓国太鼓ありアフリカ太鼓あり三味線あり、
ネパールダンスあり歌ありでかなり盛り上がった。
みんなで一つになり踊りまくり。
今回の研修生も来年来れるかどうか分からないので
人間関係大事にしているね。一期一会だね。
あと２日間仕事で２０日まで。
２１日からは帰国準備やネパールハウスの掃除や買い物。
寂しくなるね。ほんとみんなご苦労さんでした。

今日は利賀店女性軍にまかせ、男性軍は雪囲いと
水あてなどの雪対策作業。朝から雪囲いを店の分と家の分と何回も何回も往復し運び取り付け。お昼までかかったね。お昼からは消雪用の山水の配管等。これも家と店と。
笠原配管さんに来て頂き配管をお願い。また家の山水のホースあて。川向まで行き砂利や石とりで結構ひどかった。
どうにか配管して、山水が家まで来ました。こんな事毎年続けるの嫌だから、ポンプアツプしょうかと笠原さんと相談。電気料が月に２万もかかるそうですが・・・。検討中。そろそろ終わりに近づいたら雨でした。冷たい雨。
笠原配管さんと話していて「明日は雪が降るかもね」と。

夕方からは富山でそば研の荒井さんと懇親会。
長野でのそば打ち大会の話やらいろいろと楽しい話。
などで盛り上がりました。
駅前のルートイン富山ホテルの地下に新しい店ができました。金沢の駅前にもある「吟の小判」富山店です。
このお店のテーブル等がみんな平村杉尾のカントリーキッズ石畠さん製です。見事な物です。１枚板ばっかり。
シンプルな店内です。一度皆さん行ってみてください。

明日休みなので、ネパール研修生のスミタさんの歓迎会を
遅らばせながら今日選んだ。
どうせやるのだから沢山のみんなに来て頂いた。
夕方7：00からネパールハウスの研修生全員集合。
各事業所のボスにも来ていただき、友人も沢山来て頂き
またお店のパートの人にも来て頂き、合計２０人揃いました。
ネパールのスミタさんにはパートの人達と一緒に
「モモ」ネパール餃子１００個を作ってもらい、美味しき頂きました。
歌に踊りに太鼓に遅くまで盛りあがり、ついつい飲みすぎました。
がとても楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。

ごっつお館には、ネパールから来ているスミタがいる。
今日初めてネパールハウスへ遊びに行きました。
みんな食事の後で申し訳無かったが、岩原さんと押しかけました。
飲みながらいろんな話をしたり、ビデオを見たりでとても楽しかった。今年の暮れにはネパールへ行く計画もしております。
これからいろいろとネパールの研修生と交流を深める予定にしております。楽しみです。竹のこマサラとてもデリデリミトサー。

１週間に一度の休み。
体のあちこちが痛いので、今日は砺波の「ゆらら」でお風呂に入り１時間のマッサージに「岩盤浴」と洒落込んだ。結構人気なんですね。
お昼を済ませ。高速にて岩瀬店へ。
明日が忙しいので少し仕込みをして、７時にそば打ち人と待ち合わせしているので、６時には切り上げ、ライトレールに乗り駅前から市電に乗り換え、荒町へと。欧風レストラン2Ｆ上がると顔なじみの荒井さん夫婦・森さん・柴田さん・木井さんがお待ちかね。岩原さんと席に座り早速生ビールで乾杯。話が進みましたね。気が付けば１１時でした。名残惜しく解散しました。富山ホテル泊まりです。９月に北海道札幌で開かれる「そば博覧会」に「利賀そば」出店するのに岩瀬店・利賀店の協力をお願いしました。もちろんＯＫで３連休助かります。ありがとうございました。

今日は利賀店も岩瀬店も休みにし、総勢11人で金沢めぐり。
早朝8：30にパートの人達を各家から拾い、一時平村「ねこのくら工房」の豆腐屋さんにより工場見学。なかじま屋に来る豆腐は全部ここからです。みんな興味深そうに感心していました。
福光で兄貴夫婦を乗せ、高速道路にて金沢東インターまで行き、お寺さんめぐり。今回は「忍者寺」に潜入。1人の女ガイドさんの案内にてお寺の中をめぐりました。隠れ金沢城です隠し扉やふすまなど、いろんな所に仕掛けがありみんな驚きでした。約40分ぐらいの案内でみんな満足。お土産も買い、鳥越村と向かう・・・。
山田さんとは忍者寺で落ち合い、
先導で鳥越村「とりごえそば　相滝」に着いたのは12時過ぎで調度良い時間でした。
静かな良い雰囲気の田舎です。お店も古い持ち家を少し手を加えただけの、昔ながらの良い雰囲気です。奥様も玄関で迎えていただき、久しぶりの再会に感無量です。
火曜日は定休日でわざわざみんなが来ると言う事でいろいろと準備も大変だったろうに・・・。ありがとうございました。
3時間ほどお邪魔して、みんな満足。別れを惜しむように利賀へと帰省。

午前中は旧宅の作業小屋が雪でつぶれていたので撤収作業。
十年と使われつづけてご苦労様でした。何かこみ上げてくる物がありました。材木は薪ストーブの焚物にします。
終了後砺波に向けていろいろと用事を済ませ、天然温泉「湯来楽」に入りました。初めてです。立派になっていました。エステもかなり充実していて、お風呂も何種類かあり、特に効いたのは電気風呂。腰にかなり来て動けなかった。今回は時間があまり無くお風呂と食事のみで、次回はゆっくりとエステでも。
高速道路を使い、岩瀬店に行き、明日のお昼の予約と夜の予約50人の段取り。ばっちしOKで、終了後
ポートラム青に乗り、東岩瀬駅から富山駅北口まで。20分かかりました。とても快適で座席もゆったりしていて、縦横に座席あり。運転手さんのスタイルもカッコよかった。親切で。
昨日から約束していて、夕方からは富山そば研
荒井さん夫婦と森さんなどと駅前「CIC」の中の白木屋で待ち合わせ。久しぶりの再会で話が弾む弾む。楽しかった。１次会では終わらず２次会は自分の知っている「真酒亭」に行き日本酒を沢山楽しんだ。その後皆さんとお別れして岩瀬店に帰るつもりが偶然にも高倉康則とバッタリ。場所を変えて久しぶりの再会に乾杯で、結局タクシーにて帰りました。

今日は大変な一日だった。日曜日で岩瀬店は大忙し。
利賀店も大忙し。そばが無くて１４人ものお客様をお断りしました。
おまけに夜は専務のお客様の段取りをしなくてはいけない。
２時には店を閉め、早速、花を活け料理の段取り。
本日のゲストは「フランスワインのオーナー」ご夫妻と
ワイン作りのプロをもてなす会。
自分の仕事は「山菜料理とそば」結構山菜採るのに苦労しました。
また生け花の花も探すのに一苦労。「山吹」を活けてみました。
そうこうする内に富山で一番の「ソムリエ」が来て、２０人分のワイングラスを並べ始め、（一人４つのワイングラス）計８０個（１個３５００円〜１０，０００円）6：30〜開催。いろんなゲストがいて、ジャズ歌手もいて、楽しく聞かせていただきました。他に仙台の方からプロの料理人を呼んでおり一緒に料理の競演。（大げさだけど）。
驚いた事に、
ばふん雲丹や旬のじゅんさい・飛騨牛のステーキ（100ｇ２５００円）・千葉県勝沼のマグロの寿司・１匹５万もする大鯛の一夜干し焼き・からすみ・くちこ・あんきも・マンゴの果物・なまこの卵巣のしおからごはん・とらふぐのしゃぶしゃぶ・など・・・・。
これで一人料理３万円程らしい。自分達も一緒にご相伴いただきました。何を食べても美味しかった。勢を尽くしたね。極めつけはシャンパーンとワイン。シャンパンロゼ初めて飲みました。２万５千円のを。

いろんなションパン何年ものがたくさんあり３万円のも飲みました。
一晩で合計何本飲んだのでしょうか？シャンパン・ワインだけで１００万使ったとの事。驚き。びっくり。最後はフランスの方と皆で踊り。時間を見れば12：00過ぎ。「なかじま屋」はこれでおしまいで、まだ飲みたい方達は「田尻酒店」で２時までだそうです。貴重な体験を・これから無いであろう経験を沢山しました。専務ありがとうございました。