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2008年08月22日
今日は明日から行われる第56回日本PTA全国研究大会に香川県高松市に久保代議員と来ております。富山駅〜新大阪〜岡山〜高松。途中新幹線乗り継ぎで、六時間で着きました。早く着いたので驚きです。マリンライナーの電車は瀬戸大橋の下を走り、瀬戸内海の景色が全望でき、とても感動的でした。





高松駅からホテルまで歩きフリーなので、観光巡り。源平合戦で有名な屋島や壇之浦、高松城などみて歩き、夕食は瀬戸内海や太平洋の魚を食べ方だい。心地よくすごさせてもらいました。














仕事の話しになりますが、利賀店の状況は、上畠アートのおかげで少し忙しくみんな頑張りました。
岩瀬店もまあまあでした。3日間留守にするのが心ぐるしいのですがみんなのおかげです。感謝します。
明日は分科会があります。丸亀町まで行って来ます。




2008年7月7日
七夕の日です。織姫と彦星が・・・。
子供の小さい頃は、お願い事を一緒に書いたものだが最近はとんとご無沙汰です。毎日毎日アクセク働いて、心に余裕がなくなってきている証拠ですね。

今日は接客マナーの講習会に全員参加するという事で、利賀店と岩瀬店とお休みにしました。
今回は商工会の主催で元KNBアナウンサーの吉友喜久子さんによる「感動のおもてなし」と題しての実践講習会です。会場は利賀行政センターで、PM13:00〜17:00までの4時間みっちりでした。
参加者は20名ほどで、昨日お世話になった「ギャラリー楮」の奥様と娘さん2人も参加して下さいました。なかじま屋からは7人。うまいもん館から2人。
ふるさと財団から3人。民宿その他など。
内容といたしましては、挨拶の仕方・お辞儀の仕方・電話の応対などを実践で指導していただきました。
いや〜とてもわかりやすく上手。
こんな講習会滅多にないと思いましたね。
感激しました。話もとても上手で感動しました。
ごっつお館メンバーもかなり参考になったと思います。
終了後はごっつお館で懇親会でした。


2008年05月16日
昨日の3次会での飲みすぎだろう、今日は早く目が覚めた。でも久しぶりに楽しかった。またやりましょう。
今日は金沢へ。北陸中日新聞さんによる、PTA新聞・広報紙づくり講習会に参加しました。
朝9時30分〜12時までは、記事の作り方で、見出しの付け方・写真のレイアウト・写真の撮り方など。
特にレイアウトする場合は、縦写真の撮り方のポイントを指導してもらいました。
いろいろとノウハウが書いてあるテキストで勉強。
午後からは実際に新聞を見てのお話です。いや〜いい勉強しました。
14時30分には終了し、富山へ。
用事を済ませ、また金沢へ。
久しぶりにYさんご夫婦と再会。
おいしいお料理で懇親を深め、楽しい金沢の夜を過ごしました。


2008年03月13日
朝からいい天気です。
春がもうそこに来ているみたいです。
空気が美味い!!。山水も美味い!!。
心が洗われるようです。

母が急に足が痛くなり、診療所へ。
腰から来ているそう。年だもんな。
この前、雪消ししてたもんな。これかな。
また今年は無理して畑をやらないようにと、注意しておこう。
妻も夕べから胃が痛いと言い出した。
母と一緒に診療所へ。
無理すると人間って覿面に現れるね。いろんな事が。

10時30分には岩瀬店へ。
今日は「まんまる」4月号がでる日。
35ページに平村のカントリーキッズさんと
一緒のコーナーに出てます。
「利賀のごっつおその二」です。
初日から問い合わせが。期待しましょう。

13時00には富山駅北の
「オークスカナルパークホテル富山」で
「地域資源活用シンポジウムin北陸」に参加。
今回プレゼンターとして、桝田酒造の社長隆一郎さんが「岩瀬町づくり」についてお話を。


他には兜沍屋さん・桐本木工所さんなど。

基調講演として、NHKでよくでられるジャーナリスト・キャスターの「三神万里子」さんのお話も。
「すべてを強みに変える地域おこし」のお話。


これらの話を聴くと色々とヒントがある。
是非利用させていただきたいと思う。
特に印象に残った言葉は、三神さんの「職種関係なしにいろんな立場の方と連携する」「時は金なりで、今すぐ羽ばたいて下さい」との事。まさにその通り。
考える事を考えるより、考えたらすぐ実行。
具体的に。「中小企業地域資源活用促進法」なるものがあり、利用するといいでしょう。
いい勉強会でした。




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プロフィール
 
昭和34年12月5日に中島の豆腐屋の3男坊として生まれる。小さい頃は身長が伸びず、付いたあだ名はチビ。小学校4年生の時に料理の世界に目覚める。以後勉強に興味がなく、高校卒業後大阪へ行き、「日本調理師専門学校に入学。天神橋筋3丁目の割烹「槻」さんでアルバイトしながら学費を払う。卒業後金沢市の料亭「山の尾」で1年半修行。「杉の井」でも1年半修行。その後片町のカウンター割烹に修行するが経営状態がよくなく、やむおえずやめる。この頃料理の道が嫌になり、一時辞め、魚屋の店員となるが兄英次郎に説得され又料理の道に入る。富山へ戻り駅前の「しゅん屋」「とんぺい」の(有)カネハルに入社。5年程修行していたら、30歳。そろそろ独立したいと考えていた所に父英夫から利賀村でそば屋を経営してみないかとの誘いで福島県会津若松「桐屋」に修行に1年程出かける。平成2年4月より「利賀そば ごっつお館・なかじま屋」をオープン。平成17年12月に利賀そば なかじま屋 岩瀬店」をオープンする。
作者名nakajimaya
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